С настъпването на есента катериците започват своята сериозна подготовка за зимата.

Те искат да се уверят, че ще имат достатъчно храна за студения период и затова събират големи количества жълъди, кестени, плодове и семена. Отделно обичат да се хранят с корени или с кората на дърветата.

През зимата не изпадат в хибернация, но при много студено време остават в гнездото си в продължение на дни. Активни са главно през светлата част на деня.

Тези представители на гризачите, с дълги опашки и големи очи, са едни от най-бързите животни в гората. За да се предпазят от хищници се изкачват високо на дърветата и започват да скачат от клон на клон. Въпреки перфектното зрение, което имат като възрастни, катериците се раждат слепи, но въпреки това любопитни и жизнерадостни.