Франция се готви за нови температурни пикове в следващите дни. Докато земеделските производители се задъхват от горещото време, сушата се оказва добре дошла за друг сектор – този за добива на сол.
Производители на сол споделят, че са на път да постигнат рекорд в производството.
Запазената марка на района Геранд, в Северозападна Франция, се нарича „Цветето на солта“. Методите на добив не са се променили много през последните четири столетия. Работният ден започва в 5 сутринта и завършва в 10 вечерта.
The blistering heatwaves that have hit France have produced a reluctant winner as salt farmers in the northwestern Guerande area have seen production soar https://t.co/8TYahOgJFM pic.twitter.com/AYTetYJjJF
— Reuters (@Reuters) August 8, 2022
„Работниците ни са уморени, работят 40 дни без почивка. Но дъждът го няма никакъв, затова няма основание да не работим“, твърди Одри Лоайе.
Солта се образува на повърхността на морската вода. А при високите температури и липсата на валежи напоследък, изпаренията са по-интензивни. В резултат добивът е скочил двойно, в сравнение с предходни години.
С известно неудобство, производителите на сол признават, че глобалното затопляне е полезно за техния бизнес.
„Уви, така е. И само като помислиш какво се случва наоколо – пожарите, безводието. Но – да, ясно е, че сушата е добре дошла за нас”, споделят производителите на сол.
Неслучайно наричат техния продукт „бялото злато“ в търговията със сол – на американския пазар, килограмът се продава за над сто долара.
Прочетете и:
