42-годишният Дингири живее на 220 км от най-големия град на Шри Ланка – Коломбо, и се препитава с умиращ занаят – производството на меласа от палмово дърво и захар. Това всъщност е високорисков и времеемък труд – Дингири прекосява огромни разстояния в търсене на изчезващите диви палми, а после се катери по хлъзгавите им стебла, за да извлече сока им.