Един от най-приказните фестивали е Fallas във Валенсия - голяма, пищна улична фиеста, която продължава няколко дни. Огромни фигури, извисяващи се с ирония и хумор по улици и булеварди, пиротехнически чудеса, паради, музика, цветя, светлини, паеля и огън
